365 Tage im Jahr regionale Kartoffeln und Zwiebeln von unseren Landwirten vor Ort

Wir von der GROKA lagern, sortieren, polieren, verpacken und vermarkten Speisekartoffeln und Speisezwiebeln. Dabei arbeiten wir Hand in Hand und ohne Zwischenhändler mit unseren rund 300 Landwirten zusammen und unterstützen sie von der Anbauplanung bis zur Anlieferung. Gemeinsam verfügen unsere Landwirte über eine Anbaufläche von rund 2.500 ha Speisekartoffeln und rund 400 ha Speisezwiebeln im Raum Hannover, Peine, Celle und Gifhorn. Dank der Lagerung in Flächen- und Kistenlagern mit modernster Computersteuerung können wir so das ganze Jahr über Kartoffeln und Zwiebeln von den Landwirten aus unserer Region anbieten. Ein wesentlicher Bestandteil unserer Qualitätsverbesserung ist das Roden direkt auf gelüftete Transportfahrzeuge. Hiermit erreichen wir ein direktes Abtrocknen der erdfeuchten Ware. Selbst in trockenen Jahren sind wir ein zuverlässiger Lieferant, da wir durch die Möglichkeit der Feldberegnung mit ihrer jahrzehntelangen Tradition eine hohe Anbausicherheit bieten können. Durch den Anbau in der Region können wir dank der verschiedenen Böden von sandig bis schwer auch eine große Sortenvielfalt bieten. Schwerbödige Ware gibt uns in unseren Kühllägern die Möglichkeit, die Ware bis an den Anschluss der neuen Ernte zu lagern.

Umfangreiche Zertifizierungen und geprüfte Qualität

Sämtliche Lieferanten sind zertifiziert nach QS (Qualität und Sicherheit) bzw. QS-GAP. Unser Betrieb ist zertifiziert nach IFS (International Food Standard), nach QS, Regionalfenster und nach dem Bio-Standard. Weitere Informationen zu unseren Zertifizierungen finden Sie hier. Wir haben in unserem Betrieb eine eigene Beratungsabteilung, die unsere Erzeuger hinsichtlich der Produktion der Kartoffeln und Zwiebeln betreut. Die Qualität der bei uns verarbeiteten Ware wird durch neutrale Prüfer der Landwirtschaftskammer geprüft.

Eigener Transport

Mit unserem eigenen Fuhrpark stellen wir sicher, dass die Ware termin- und fristgerecht bei unseren Kunden ankommt - auch gekühlt.

Lagerung der Speisezwiebeln in ULO-Halle

Für Speisezwiebeln stehen 23.000 to Lagerkapazität zur Verfügung, davon 9.100 to als ULO-Lagerhalle (Ultra-Low-Oxygen) in einer sauerstoffreduzierten Lagerung, um den Vermarktungszeitraum für unsere regionalen Speisezwiebeln zu verlängern. Außerdem können wir auf zusätzliche Lagerkapazitäten von 2.000 to als ULO-Lagerung bei einem unserer Vertragslandwirte zurückgreifen.

Die Lagerung der Kartoffeln erfolgt bei uns in Kisten. Unsere 3 Kartoffellagerhallen verfügen über eine Lagerkapazität von insgesamt 21.000 to, davon lagern wir 16.000 to in Kisten mit mechanischer Kühlung, wodurch auf eine chemische Keimhemmung verzichtet werden kann. Weiterhin haben wir Zugriff auf Kartoffeln, die die landwirtschaftlichen Betriebe in unserem Anbaugebiet selbst lagern.

Eigene Halle für Biokartoffeln und -zwiebeln

Mit einer eigenen Sortier- und Verarbeitungshalle für Biokartoffeln und -zwiebeln werden wir dem immer größer werdenden Bedarf des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) und der Verbraucher gerecht. Dabei werden wir von unseren Vertragslandwirten direkt mit den Bioprodukten beliefert.

Zuverlässiger Partner für Verarbeitungskartoffeln

Im frühen Bereich sind wir ein zuverlässiger Partner für die Verarbeitungsindustrie wie zum Beispiel für die Chips- oder Pommes frites-Produktion, sowohl regional als auch für den Export. Auch hier bieten unsere sandigen Böden den Vorteil, dass wir im zeitigen Frühjahr mit der Auspflanzung beginnen können, damit wir bereits zur Mitte des Jahres Ware mit den geforderten Parametern anbieten können. Hier nutzen wir die jahrelange Erfahrung unserer Landwirte im Umgang mit Vlies und Folie. Es können am Tag bis zu 400 to Ware verarbeitet werden. Die Sortierung der Kartoffeln und Zwiebeln erfolgt nach Größe für verschiedene Einsatzgebiete. Sprechen Sie uns gern an, wenn Sie mehr über die Sorten für die Verarbeitung wissen möchten.